דג בחלה

יצירת מופת של מרקמים וטעמים. נתחי פילה דג דוראדו פריכים בטיגון זהוב, מונחים בתוך לחם החלה הקלועה והטרייה שלנו שנאפתה במקום. איזון מושלם עם חוויית רטבים כפולה: רוטב עשבי תיבול עשיר וקרמי מלמעלה ורוטב פיקנטי על בסיס עגבניות מלמטה, הכל מונח על מצע חסה רעננה וקריספית.